Desde la semilla hasta el paladar



Franz Ríos

  • Creador de modelos de producción innovadores y de alta eficiencia energética para producción de cacao de calidad.
  • Catador Senior de Cacao  y chocolate.
  • Empresario y exportador de cacaos especiales y productos elaborados para Europa y EEUU.





Paul Wayne

  • Reconocida habilidad para moldear y manipular chocolate para crear obras maestras artísticas.
  • Votado dentro de los 10 mejores chocolateros por la I-Magazine.
  • Sus productos han protagonizado eventos como el cumpleaños número 80 de la Reina Isabel, el lanzamiento de Windows Live Europe y han sido galardonados con varios premios de la industria chocolatera.





Volker Lehmann

  • Fundador de “Theobroma Cacao Foundation ”.
  • Director de “Hylea Cacao”.
  • Fundador de “Tranqilidad Harvest Center”.
  • Más de 30 años implementando ideas para servir y utilizar mejor al medio ambiente.
  • Consultor especializado en: cadena de valor, trazabilidad, sistemas de control de calidad y requerimientos de los mercados de cacao.


Organizadores: Unión Europea y Fedexpor
Auspiciantes